中餐战“疫”: 江苏扬州推《家味道》温暖海外侨胞留学生
中新网扬州5月8日电 (记者 崔佳明)为助力海外华侨华人、留学生应对疫情,美食传温情,家味送力量。8日,记者从扬州市侨办获悉,扬州将推出6集《家味道》,让身在海外的扬州人品尝到温暖健康的家乡味道。  随着新冠肺炎疫情在海外的持续蔓延,侨胞身处海外、深居简出,开启了“宅家”模式,此时,国内各地同胞在纷纷通过各种形式来传递家乡关爱的同时,还不忘通过一道道家乡的菜肴来满足味蕾、慰藉心灵。如“亲情中华·魅力江苏”推出的“烹然心动家乡味,宅家抗疫有新招–药食同源、健康生活系列菜品”、来自扬州的“家味道”等,尽显了海内外同胞“一家亲”的浓浓深情。家乡的味道更能体现人文关怀,更能暖人心,安人心。扬州市侨办供图  扬州是淮扬菜的发源地,有着“世界美食之都”的美誉。在这座城市长大的人,无论走到哪里,都会格外思念“家乡的美味”。“故乡的美食、童年的味觉永远是游子心中无法忘却的记忆。”扬州市侨办侨务综合文教事务处处长方敏说,“我们邀请了部分海外侨胞、留学生的家人示范制作家乡菜。菜品原料易购、制作简单、美味养生。”  《家味道》第1集“扬州炒饭”已经播出,是扬州一位妈妈为留学澳大利亚的孩子制作扬州炒饭。“隔着屏幕看到妈妈亲手做的扬州炒饭,余烟袅袅中有关家乡的美好记忆便一下子涌动出来。”这位在澳大利亚留学的女孩瞿琬昀说,“味至浓时是故乡,按照妈妈视频里的做法我也尝试做了一盘扬州炒饭,入口的那一刻,熟悉的味道让人倍感安心。”扬州一位妈妈为留学澳大利亚的孩子制作扬州炒饭。扬州市侨办供图  “此心安处是吾乡,有了家人背后的支持,即使漂泊在外,也不再会孤单。等疫情结束之后,一定要回到家乡,吃上满满一大碗妈妈的扬州炒饭。”瞿琬昀说。  “在当下海外疫情持续扩散的形势下,家乡的味道更能体现人文关怀,更能暖人心,安人心。”方敏称,《家味道》微视频系列用母亲、父亲、妻子、丈夫、兄弟这些不同角色来传递温情,用平时喜爱的家乡菜的味道来表达关爱,从而让广大的海外侨胞感受到家人始终心心相连的情谊、始终陪伴左右的力量,从而更加坚定信心,加强自身防护,提高免疫力,携手共克时艰。(完) 【编辑:刘立琨】